İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından verilen kurslar ve desteklerle İzmir’in farklı ilçelerinde istiridye mantarı yetiştiriliyor.
KİRAZ VE BAYINDIR’DA İSTİRİDYE MANTARI YETİŞTİRİLİYOR
Besin değerinin yüksek olduğu İstiridye mantarı demir, protein, vitamin, kalsiyum, magnezyum ve fosfor zengini olarak biliniyor. Kiraz ilçesinde istiridye mantarı yetiştiren kadınlardan sonra Bayındır ilçesinde de kadınlar istiridye mantarı yetiştiriciliği kursu alarak üretime başladı. İstiridye mantarına talebin yoğun olduğunu gören Bayındırlı kadınlar kooperatif kurarak organize olmak istiyorlar.
İstiridye mantarı yetiştiriciliği kursunu tamamlayan Bayındırlı kadınlara sertifikaları törenle verildi. Bayındır Belediye Başkanı Dr. Ufuk Sesli, İzmir Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı ve Sosyal Projeler Daire Başkanı’nın katıldığı törenle istiridye mantarı yetiştiriciliği kurs belgelerini alan 20 kadın İzmir Büyükşehir Belediyesine teşekkür etti.
Törende konuşan Bayındırlı kadınlardan Bircan Göç, 65 yaşında olduğunu söyleyerek bu yaşta kendine yeni bir iş bulduğunu söyledi. Kirazlı kadınların istiridye mantarı yetiştirdiğini ve bundan gelir elde ettiğini duyduklarını söyleyen Bircan Göç, İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne başvurarak kurs aldıklarını ve üretime geçtiklerini söyledi. Günlük 100 lira kazandığını söyleyen Göç, sertifika alan 20 arkadaşıyla ortak hareket ederek artan talebi karşılayacaklarını söyledi.
