Kişinin hayatta kalabilmesi için bazı besin kaynaklarını alması gerekir. Bu besin kaynaklarının başında ise protein içerikli gıdalar gelir. Protein kaynakları doğada bitkisel ve hayvansal olmak üzere iki grupta incelenir.
Günlük beslenme listelerinde protein düzenli ve yeterli miktarlarda alınması gerekir. Bilinenin aksine protein kaynakları sadece et, süt ve yumurta gibi hayvansal içerikli değildir. Bezelye, balkabağı, esmer pirinç, mercimek, spirulina, klorella, edamame ve tofu protein oranı yüksek bitkisel protein kaynaklarına örnek verilebilir. Günümüzde bu kaynaklardan gıda takviyeleri üretilmektedir.
Glutensiz ve vegan beslenme menülerini benimseyen kişilerin en çok araştırdığı konular arasında proteini hangi bitkisel gıdalardan alabilecekleri yönünde. Yazımızın devamında sporcuların, vejetaryenlerin, veganların, protein ağırlıklı diyet uygulayanların ve protein kaynaklarını çeşitlendirmek isteyen kişilerin tüketebileceği bitkisel protein kaynakları hakkında derlediğimiz bilgiler yer alıyor.
Pirinç Proteini Tozu
Pirinç daha çok karbonhidrat kaynağı olarak bilinir. Oysaki kahverengi pirinçte protein de bulunur. Organik enzimlerle pirincin nişasta kısmı ayrılır. Pirinç proteini tozu ile kolay sindirebileceğiniz öğünler hazırlamanız mümkün. İçeriğinde gluten ve soya içermediği için sindirim sisteminiz oldukça hafifliyor diyebiliriz. Özellikle laktoz intoleransı bulunan kişiler için ideal bir seçenek haline geliyor. İçinde yüksek oranda protein bulunur ve karbonhidrat bakımından fakirdir. Bu sebeple spor sonrası kas yapısının iyileşmesi için tüketilebilir. Evde hazırladığınız hamur işlerinin içine bu tozdan katabilirsiniz. Ya da yoğurt, meyve ve sebze suları gibi sıvı gıdalarla karıştırarak taze taze içebilirsiniz. Yanınızda taşımak için protein bar hazırlamak istiyorsanız yine pirinç proteini tozunu tercih edebilirsiniz.
Bezelye Proteini Tozu
Kahverengi pirinç protein tozu gibi bezelye tozu da sindirimi hafifletmek için ideal bir üründür. Sarı bezelyeden hazırlanır ve protein bakımından zengindir. Spordan sonra almanız gereken protein desteğini kaslarınıza bezelye protein tozu tüketerek sağlayabilirsiniz. Belirgin bir aroması olmadığı için protein oranını artırmak istediğiniz tüm tariflerde kullanabilirsiniz.
Klorella Tozu
Klorella dünden bugüne hiç değişmeden kalan farklı bir besin kaynağıdır. Doğal yapısında yüksek klorofil, vitamin, mineral, enzimler ve çeşitli antioksidanlar bulunur. Protein bakımından zengin olan bu yosun çeşidinden hazırlanan tozu özellikle sabah saatlerinde içebilirsiniz. Ürünü belirtilen ölçülerde sebze ve meyve gibi sıvı gıdalarla karıştırarak içebilirsiniz.
Spirulina Tozu
Özel havuzlarda uygun şartlar altında yetiştirilen spirulina bitkisi bir yosun çeşididir. Dünyada varlığı 2.4 milyar yıla dayanır. Doğal olarak bünyesinde yüksek protein ve klorofil bulunur. Astronotların besin ihtiyacını karşılaması için tercih edilen bir üründür. Protein değerini artırmak istediğiniz tüm tariflerde bu tozu kullanabilirsiniz. 1-3 çay kaşığı tozu içme suyuna karıştırarak direk içebilirsiniz ya da tıpkı klorella gibi çeşitli meyve, sebze suları ile daha kolay tüketebilirsiniz.
Bitkisel Protein Tozu Fiyatları Nasıl Belirlenir?
Bitkisel protein tozu fiyatı gramajlarına göre değişmektedir. İhtiyaç duyduğunuz ürünü ve gramajını belirledikten sonra fiyatlarını inceleyebilirsiniz. Bu tip bitkisel protein tozları alırken sertifikası olup olmadığına mutlaka kontrol edin. Ürünleri incelemek isterseniz https://www.naturiga.com/ adresine göz atabilirsiniz.
