Ege Uluslararası 4. Otel Ekipmanları, Ağırlama ve Konaklama Teknolojileri Fuarı ve Ev Dışı Tüketim Fuarı (HORECA), Türkiye Otelciler Federasyonu ile Ege Turistik İşletmeler ve Konaklamalar Birliği (ETİK) beraberliğinde, GL Platform tarafından 20-23 Şubat tarihleri arasında Fuarİzmir’de yapılacak.
HORECA'NIN ANA TEMASI "SAĞLIKLI BESLENME VE YEREL LEZZETLER"
20-23 Şubat tarihlerinde yapılacak HORECA Fuarı ile turizmciler, konaklama sektörünün temsilcileri ve gastronomi uzmanları bir araya gelecek. Ayrıca HORECA Fuarına birçok ülkeden ünlü şefler de katılarak maharetlerini sergileyecekler.
Turizm sektörüne yön veren HORECA fuarının bu yıl ki ana teması “Sağlıklı Beslenme ve Yerel Lezzetler” başlığıyla duyuruldu.
RAHMİ YILMAZ: MUTFAĞIN KÖTÜ OLDUĞU YERDE TURİZM OLMAZ
HORECA Fuarı ile ilgili açıklamalarda bulunan Türkiye Aşçılar Federasyonu’ndan Rahmi Yılmaz, gastronominin turizm sektörüne yön verdiğine işaret ederek, mutfağın iyi olmaması durumunda turizmin bundan kötü etkileneceğini söyledi.
20-23 Şubat tarihleri arasında yapılacak HORECA Fuarından notlar;
HORECA FUARI 1. GÜN
- HORECA Fuarı, Yemek yazarı Sahrap Soysal sunumuyla başlayacak.
- Fuarda “Ege Şefler Yarışması” yapılacak.
- Fuar ziyaretçilerine Ege’de üretilen peynirler tanıtılacak ve sunumunda yapılacağı etkinlikte, peynir hakkında bilgilendirme söyleşileri gerçekleşecek.
HORECA FUARI 2. GÜN
- Diyetisyen Taylan Kümeli tarafından, “Gençlerle Eğlenceli Yemek Atölyesi” yapılacak.
- “Lezzetli Ege Kasabaları” tanıtılacak ve Ege mutfağından pratik tarifler verilecek.
- Fuarda ziyaretçilere çikolata ve kahve şovları sergilenecek ve ikramlar yapılacak.
HORECA FUARI 3. GÜN
- Ünlü şefler Ege’nin sokak lezzetlerini tadacak ve yorumlayacak.
- Gezgin ve Müzisyen Ayhan Sicimoğlu ile “Zeytin ve Zeytinyağı” özelinde dinleti yapılacak.
- HORECA Fuarında ayrıca şarap özel etkinliği düzenlenecek.