İzmir bomba tatlısı nasıl yapılır? Bomba tarifi ve fiyatı

İzmir'in son yıllarda meşhur olan İzmir bomba tatlısıyla ilgili, tarifi, püf noktasını ve satış fiyatını, haberimizde bulabilirsiniz.

31.08.2019 - 00:58 Yayınlanma

İzmir bomba tatlısı nasıl yapılır? Bomba tarifi ve fiyatı

İzmir Bombası Alsancak ve çevresinin yeni lezzetlerinden biri. İzmir'i ziyaret edenlerin yemeden dönmediği, İzmir'in son dönemde meşhur olan İzmir bomba tatlısı, en çok tercih edilen tatlılar arasında yer alıyor. Öyle ki, Alsancak'ta İzmir bombası tatlısı satılan pastanelerin önlerinde kuyruklar bile oluşuyor. Siz de evinizde İzmir bombası yapabilir ve sevdiklerinize sunabilirsiniz. Peki, ilk olarak Alsancak Çelebi Unlu Mamülleri tarafından üretildiği ifade edilen İzmir bombası tarifi nedir ve nasıl yapılır? İzmir Bombası, Nefis Yemek Tarifleri adlı youtube kanalında Elif Atalar tarafından da videosu hazırlanmış ve haberimizin içinde videosuna da yer verdiğimiz, hazırlanışı pratik olan bir tatlı. Yapımı oldukça kolay olan ancak bazı püf noktaları bulunan İzmir bomba tatlısının tarifini merak ediyorsanız, cevabını sondakikaizmir.com'da bulabilirsiniz. İşte içindeki yoğun çikolata sebebiyle tatlı krizi yaşayan bünyelere ilaç gibi gelen İzmir bombasının tarifi:

İZMİR BOMBA TATLISI MALZEMELERİ

2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
Tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı yoğurt
Kakaolu fındık kreması

İZMİR BOMBASI TARİFİ VE İZMİR BOMBASI MUTFAK SIRLARI

İzmir bombası yapmak için un, kabartma tozu, pudra şekeri, tereyağı, sıvıyağ, yoğurt ve kakaolu fındık kreması gerekiyor. İzmir bombasını yaparken öncelikle un, kabartma tozu ve pudra şekerini karıştırmak gerekiyor. Malzemeleri eledikten sonra tereyağı, sıvıyağ ve yoğurdu başka bir yerde çırpıp daha sonra bu iki malzemeyi birleştirin. Malzemeleri birleştirdikten sonra yoğurmaya başlayarak hamur haline getirin. Hamuru yoğurduktan sonra yaklaşık yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin. Yuvarlak bir kurabiye şeklinde servis edilen İzmir bombası için hamuru, ufak parçalar halinde ayırın. (İzmir lokması gibi) Bu ayırdığınız hamur parçalarının ortalarını açarak kakaolu fındık kreması sürün. Kremayı sürdükten sonra hamuru tekrar kapatarak fırına verilmeye hazır hale getirin. İzmir bombasıyla ilgili en önemli kısımlardan biri, İzmir bomba tatlısını gerektiğinden fazla pişirmemek. Çünkü eğer İzmir bombasını fazla pişirirseniz, içinde yer alan kakaolu fındık kreması katılaşacaktır. Bu sebepten İzmir bombasını 160-180 derece aralığında ısıtılan fırında 10 dakikadan az olmamak üzere, 15 dakikaya kadar pişirin. İzmir bombasını sıcak şekilde sevdiklerinizle paylaşın.

İZMİR BOMBASI NEREDE YENİR VE FİYATI

İzmir bombası kaç TL diyorsanız; İzmir Bombası Tatlısı, İzmir'in çeşitli pastanelerinde 2 ila 5 TL arasında satılıyor. İzmir bomba tatlısının fiyatı, pastanenin bulunduğu bölgeye göre değişkenlik gösteriyor. İzmir bombası nerede satılır diyorsanız; özellikle, İzmir Bombası Alsancak ve çevresinde meşhur. İzmir Bombası Tatlısı Kordon, Konak, Bornova ve Karşıyaka’da da birçok pastane ve mekânda bulunuyor. İzmir bombası nereden alınır, İzmir bombası hangi pastanede yenir diyorsanız; İzmir Bombası, ilk üretildiği yer olan Alsancak’da bulunan Çelebi Unlu Mamüller’de yenir. Ayrıca birçok ilçede şubesi bulunan Alsancak Unlu Mamüller de İzmir Bombası yemek için tercih edilecek noktalardan biri.

İZMİR BOMBASI PÜF NOKTALARI

İzmir Bombası tarifine başlamadan önce çikolatayı bir süre buzdolabında yahut derin dondurucuda bekletin. Çikolata koyulaşsın, katılaşsın ve böylece yapımı kolay olsun. Kullanacağınız unlar farklı olabilir. Bu yüzden İzmir Bombası tarifini uygularken, unu az az ilave edin. Lüzumu durumunda, küçük bir miktar ilave olabilir. Burada en önemli nokta elde edilen hamurun sert olmaması, yumuşak olması gereğidir. Açtığınız hamur mümkün olduğunca ince olmalı. İçine çikolatalı fındık kreması koyup fırında pişirdiğinizde patlamayacak kadar kalın, içindeki çikolatalı fındık kremasının fırında piştikten sonra görüleceği kadar da ince bir hamur açmalısınız. Hamur ne kadar ince olursa lezzeti o kadar iyi olur. Çikolatayı koyduktan sonra hamuru kapatırken, çikolatanın boşluktan sızmaması için her tarafının kapalı olduğundan emin olun.

İzmir bombası sıcak mı yenir? Sorusunun cevabı evet. Kesinlikle İzmir bombası sıcak yenir.

İZMİR BOMBASI TATLISI KAÇ KALORİ

132 kaloriye sahip 1 adet İzmir bombasını eritmek ve formunuzda kalmak için 11 dakika, saatte 9 kilometre hızla koşabilir, 35 dakika boyunca saatte 5 kilometre hızla yürüyebilir, 18 dakika boyunca saatte 15 kilometre hızla bisiklete binebilir, 20 dakika boyunca ağırlık kaldırabilir, 7 dakika boyunca normal tempoda merdiven çıkabilirsiniz.