Masterchef 2020’ye konuk olan uluslararası alanda tanınan Türk şeflerinden Şef Fatih Tutak’ın biyografi bilgileri araştırılıyor. Fatih Tutak kimdir, nereli, kaç yaşında? Şef Fatih Tutak nerede çalışıyor, restaurant nerede? Sorularının cevapları merak ediliyor. İstanbul’da doğup büyüyen Şef Fatih Tutak, çıraklığını yaptığı Paul Pairet ile yenilikçi mutfak kültürü keşfetti. Şehrin en iyi mutfaklarında çalışmasının ardından uzak doğu başkentlerinin global mutfaklarında kariyerini geliştirdi.
Kopenhag’da bulunan ve dünyanın en iyi restoranı seçilen Noma’da Rene Redzepi ile, Japon mutfağının en ünlü temsilcisi olan, 3 Michelin yıldızlı Nihonryori Ryugin’de Şef Seiji Yamamoto ile birlikte ve Singapur’daki ikonik Marina Bay Sands’in mutfağında çalıştı. Şef Fatih Tutak’ın mutfak direktörü olduğu The Dining Room at House Of Sathorn hem Asya’nın en iyi 50 restoranı listesine girdi, hem de Michelin Guide 2018-2019 listesine dahil oldu. En önemli şeflerimiz arasında yer alan Şef Fatih Tutak’ın hayatı, kim ve aslen nereli olduğu, biyografisi, yaş bilgisi ve çalıştığı yer ile restoranı nerede? Sorusunun yanıtı ortaya çıktı.
ŞEF FATİH TUTAK KİMDİR, BİYOGRAFİ BİLGİLERİ
Şef Fatih Tutak 31 Ağustos 1985 tarihinde İstanbul’da dünyaya geldi. İstanbul’da büyüyen Fatih Şef, ilk profesyonel eğitimini Bolu Mengen Aşçılık Okulu’nda aldı. Çırak olarak ünlü şef Paul Pairet’in yanında çalıştı. Daha sonra Çin’in liman kentleri olan Qingdao, Pekin ve Hong Kong’ta ve ardından Singapur’da, dünyanın en pahalı otellerinden biri olmasıyla ünlü olan Marina Bay Sands’in mutfağında görev yaptı. Ünlü şef Seiji Yamamoto tarafından yönetilen bir mutfakta dört aylık stajyerlik hakkı kazandı.
Kopenhag’da dünyanın en iyi restoranı seçilen Namo’da çalıştı. 2015 yılında Bangkok’ta bulunan ünlü bir restoranda baş aşçı oldu. Tayland mutfağına yönelen Şef Fatih Tutak, mutfak operasyonları direktörü olduktan sonra, o restoran en iyi Asya restoranları listelerine dahil oldu.
ŞEF FATİH TUTAK NERELİ?
Şef Fatih Tutak İstanbulludur. İstanbul’da doğup büyüyen Fatih Tutak, özel bir akşam yemeği için annesinin mantısından yola çıktı ve bir mantı hazırladı. Yemeğin büyük ilgi görmesi üzerine, Türk mutfağından yola çıkan bir menüyü Bangkok’ta müşterilerine sunmaya başladı.
ŞEF FATİH TUTAK KAÇ YAŞINDA?
1985 doğumlu olan Şef Fatih Tutak 35 yaşındadır. 2019 yılında Türkiye’ye dönen ve aynı yılın Aralık ayında İstanbul’daki ilk restoranı olan Turk Fatih Tutak’ı açan Fatih Şef, CNN Travel’in 2020’nin dünyanın en iyi 20 yeni restoranı listesinde de yerini aldı.
ŞEF FATİH TUTAK NEREDE ÇALIŞIYOR?
Şef Fatih Tutak, 2019 yılında açtığı ve sahibi olduğu Turk Fatih Tutak Restaurant’ta çalışıyor. Yönettiği restoran 2017 yılında Asya’da en iyi 36. Restoran seçilen, 2018 yılında en iyi 43. Restoran seçilen Fatih Tutak, 2020 yılında “Yeme İçme Ödülleri’nde en iyi şef seçilmiştir.
TURK FATİH TUTAK RESTAURANT NEREDE?
Şef Fatih Tutak tarafından açılan Turk Fatih Tutak Restaurant İstanbul’un Şişli ilçesindedir. Restoran, Cumhuriyet Mahallesi, Hacıahmet Silahşör Caddesi, Yeniyol Sokak, No: 2 Şişli / İstanbul adresindedir.