Dünyanın en büyük gıda hareketi olan Slow Food (Yavaş Gıda), İtalya’nın Torino şehrinde Terra Madre Gastronomi Fuarı’na ev sahipliği yapıyor. Fuar 2021 yılında İzmir’de yapılacak ve Slow Food hareketine İzmir’den destek verilecek.
TERRA MADRE FUARI 2021’DE İZMİR’DE
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer ve Slow Food (Yavaş Gıda) birliklerinden bir komisyon, İtalya’da Slow Food yetkilileri ile bir araya geldi. Yapılan görüşmelerin ardından Slow Food Terra Madre fuarının 2021 yılında İzmir’de yapılmasına karar verildi. Başkan Tunç Soyer, bir seçim vaadini daha yerine getirmiş oldu. İzmir’de yapılacak fuara Türkiye’nin farklı şehirlerinden ve Akdeniz ülkelerinden üreticiler de katılacak. Fuarda Anadolu mutfağının ve tarım ürünlerinin örnekleri yer alacak. Terra Madre Fuarı’nın hazırlık sürecinin 18 ay süreceği ve Türkiye’den yüzlerce gönüllünün katılacağı belirtilirken, fuar kapsamında sağlıklı gıdaya erişim ve tarım konularında da çeşitli paneller ve çalıştaylar yapılacağı bilgisi paylaşıldı.
TUNÇ SOYER’DEN TERRA MADRE AÇIKLAMASI
Terra Madre İzmir Fuarı hakkında açıklamalarda bulunan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, İzmir ve Türkiye’deki üreticilerin emeğinin yerde kalmaması için alternatif pazarlar yaratmak zorunda olduklarını, İzmir’de ve ülkenin dört bir yanında, birbirinden değerli ve lezzetli ürünlerin üretildiğini kaydetti. Pazarda karşılığını bulamayan ürünlerin yok olduğunu, Türkiye’nin gıda ve tarım kültürünün gerilediğini kaydeden Başkan Soyer, bu durumun önüne geçmek için en önemli çalışmanın Terra Madre olduğunu dile getirdi.
